Die Top 5 Besten Woks

Herzlich willkommen meine lieben Köche und Köchinnen, heute möchte ich Ihnen in dieser neuen Einstufung die besten Woks vorstellen.

Die Top 5 Besten WoksIn der chinesischen und generell asiatischen Küche ist der Woks bereits seit hunderten von Jahren in jedem Haushalt unentbehrlich.

Auch bei uns in Europa werden Woks immer beliebter, einerseits weil der Garprozess besonders schonend für die Zutaten ist, andererseits sicherlich wegen der Beliebtheit asiatischer Gerichte.

Beim Wok handelt es sich um eine spezielle Pfanne, in der man mit nur wenig Öl gesunde Speisen zubereiten kann.

Der Wok ist stark gewölbt und verfügt über hohe Seitenwände. Handelsübliche Modelle bei uns verfügen über einen stark abgeflachten Boden, der für alle Herdarten geeignet ist.

Die Besten Woks

WMF Wok-Set Macao Silit Wuhan Wok-Pfanne Tefal Delicia Pro Wokpfanne
Produkt
Material Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 Edelstahl Rostfrei 18/10 Extrahartes Leichtmetall
Spülmaschinen Fest
Ofenfest
Durchmesser 36 cm, passend für ~22 cm Herdflächen 28 cm, passend für ~22 cm Herdflächen 28 cm, passend für ~15 cm Herdflächen
Herdarten Alle inkl. Induktion Alle inkl. Induktion Alle inkl. Induktion
Antihaft Beschichtung
Besonderheiten Dämpfereinsatz
Ablagegitter
Glasdeckel
bewährte Qualität
CeraProtect langlebige Beschichtung
SiliTherm Allherdboden
ergonomischer Edelstahlgriff
Thermo Spot Funktion
6-Lagen Tefal Titanium Pro Antihaft-Versiegelung
bis 175°C backofenfest
besonders vorteilhafter Preis
Unsere Bewertung
Preis €€€
€€

Für das Kochen in einem Wok sollte man die Zutaten gründlich waschen und abtrocknen. Denn gibt man diese nass in das Öl besteht eine hohe Verbrühungsgefahr durch spritzendes Öl.

Danach schneiden Sie die Zutaten in kleine Stücke oder Streifen. Besonders bei Fleisch und Geflügel sollten Sie darauf achten, dass die Streifen möglichst gleichmäßig gelingen, damit sie auch einheitlich anbraten.

Erhitzen Sie zuerst den leeren Wok, erst dann geben Sie das Öl hinein. Sobald das Öl zu brutzeln beginnt geben Sie die Zutaten nacheinander hinein.

Schneiden Sie am besten alle Zutaten vor, denn sobald Sie mit dem Braten beginnen, werden Sie auch ständig umrühren müssen.

Dabei sollten Sie immer mit den Zutaten beginnen, welche die längste Garzeit benötigen.

Geben Sie die Zutaten nie in den kalten Wok, achten Sie immer darauf, dass das Öl ausreichend erhitzt ist.

Wichtig ist auch, dass Sie nur hitzebeständige Öle verwenden. Olivenöl zum Beispiel würde zum Brennen kommen.

Die Top 5 Besten WoksGeeignete Öle wären da beispielsweise Soja-, Erdnuss– oder Kokosöl.

Weiters zu beachten ist, dass Sie die Gewürze erst am Ende hinzufügen. Auch Salz sollte, genauso wie alle weiteren Gewürze und Saucen, erst dann hinzugefügt werden, wenn alle Zutaten nahezu vollständig gar sind.

Reis oder Nudeln geben Sie vorgekocht erst mit den Gewürzen hinzu.

In Asien wird der Wok über dem offenen Feuer beziehungsweise im heimischen Gebrauch auf dem Gasherd verwendet.

Besonders Flammen von einem Holzfeuer ergeben das typische Wok Aroma.

Der entscheidende Vorteil eines Woks ist, dass die Zutaten bei großer Hitze gegart werden, wodurch das Gericht besonders schnell fertig wird.

Dabei werden die Vitamine und auch die Farbe der Speisen erhalten.

Außerdem, wie bereits angesprochen, benötigt man beim Braten im Wok um einiges weniger Öl als in einer herkömmlichen Pfanne, wodurch sich besonders gesunde Gerichte ergeben.

Der hohe Rand des Woks soll dazu dienen, dass man hier Speisen die bereits gar sind zwischenlagern kann. Hier tropft überschüssiges Öl ab und die Speise wird warm gehalten.

Die besten Woks dienen außerdem nicht nur dem Anbraten von Speisen. Sie eignen sich auch bestens für das Dünsten und Dämpfen von Gemüse.

Die Top 5 Besten WoksEin geschickter Koch bringt im Wok selbst Reis besonders lecker zu Stande, sowie auch Suppen und Soßen.

Beim Wok unterscheiden sich grundsätzlich zwei Hauptgruppen, das wäre der herkömmliche Wok und die Wok-Pfanne.

Die Wok-Pfanne ist mit einem Stiel ausgestattet, was besonders vorteilhaft ist, wenn Sie öfter Germüse anbraten möchten.

Dank dem Stiel brauchen Sie nicht umrühren und können das Gemüse durch Schwenken bewegen.

Heute bietet der Markt auch Elektrowoks, diese benötigen keine Herdfläche und sind somit äußerst flexibel verwendbar.

Qualitativ unterscheiden sich Woks grundsätzlich durch das verwendete Material.

Einfache, günstige Modelle bestehen aus Aluminium. Diese haben eine relativ kürzere Lebensdauer als hochwertigere Modelle.

Solche bestehen aus Edelstahl oder Gusseisen und verfügen über eine Antihaftbeschichtung.

Bei hochwertigen Modellen kann diese Beschichtung wegfallen, denn die Zutaten brennen hier ohnedies nicht an.

In dieser Einstufung werden wir verschiedene Modelle der besten Woks kennenlernen, mit denen Sie Ihr Topfset erweitern können.

Im Video erfahren wir mehr über das richtige Braten mit einem Wok

Die Besten Woks – Meine Auswahl

Bevor wir uns nun die fünf besten Woks gemeinsam ansehen, möchte ich Ihnen an dieser Stelle kurz erklären, wie ich meine Auswahl treffe.

Mein Ziel ist es, mit einer kleinen Auswahl von nur fünf Produkten, so vielen Menschen wie nur Möglich eine ideale Lösung vorstellen zu können.

Das klingt nahezu unmöglich, vor allem wenn man bedenkt, dass die meisten Einstufungen im Internet einfach die fünf oder zehn absoluten Spitzenprodukte einer Kategorie vorstellen.

Damit ist wohl kaum jemandem geholfen, denn nicht jeder kann sich solche teuren Modelle erlauben.

Jeder Mensch ist zudem anders und hat unterschiedliche Bedürfnisse und Anforderungen als ein anderer.

Deswegen habe ich mir ein ganz besonderes System ausgedacht, mit dem ich in der Lage bin, zumindest eine plausible Lösung für einen Jeden einzuschließen.

So berücksichtige ich in erster Linie die unterschiedlichen Preisklassen und aber auch die Funktionalität und Anwendungsbereiche der Produkte.

Dabei ist die Vielseitigkeit ein besonders wichtiger Faktor.

An erster Stelle finden Sie demnach immer den Testsieger, der sich besonders durch seine gehobene Qualität auszeichnet.

Dieses Produkt ist am letzten Stand der Technik und kann dementsprechend viel kosten.

Die zweite Stelle geht dann an ein weiteres Spitzenprodukt, das sich durch eine besonders hohe Leistung im Vergleich zu einem etwas geringeren Preis auszeichnet.

Aber die besten Lösungen finden Sie an der dritten und vierten Stelle: die beiden Preis-Leistungssieger bieten höchste Leistung zu einem besonders erschwinglichen Preis.

Wer auf Sparen legt, dem ist mit dem fünften Produkt bestens verholfen.

Dieses ist nämlich der Preissieger der Einstufung und zeichnet sich neben dem geringen Preis durch eine überdurchschnittliche Qualität für den Preisbereich aus.

Durch diese Zusammenstellung sind also diverse Preisbereiche gedeckt und so viele Anforderungen wie nur möglich gleichzeitig angesprochen.

So, jetzt kennen Sie sich wohl bestens aus, nun nichts wie weiter zu den detaillierten Beschreibungen der besten Woks, die ich für Sie zu einem realistischem Budget erhältlich sind.

Der Testsieger – WMF Wok-Set Macao 2-teilig

Der Testsieger - WMF Wok-Set Macao 2-teilig Auf die Marke WMF haben wir bereits bei den besten Topfsets als Testsieger getroffen und siehe da, auch bei den besten Woks erobert sie wieder die erste Position.

Das WMF Wok-Set Macao 2-teilig überzeugt durch seine hochwertige und langlebige Qualität sowie den recht mäßigen Preis für das Niveau.

Hierbei handelt es sich um ein Set. Dieses enthält einen Wok mit Durchmesser 36 cm und vier Liter Fassungsvermögen, der optimal für Herdplatten aller Arten mit Durchmesser von 22 cm passt.

Weiters enthalten ist ein Dämpfereinsatz, ein Ablagegitter und ein passender Glasdeckel. Ein Rezeptbuch mit leckeren Rezepten ist ebenfalls im Lieferumfang enthalten.

Das gesamte Set ist zudem äußerst pflegeleicht und für die einfache Reinigung in der Spülmaschine geeignet.

Beim Material handelt es sich um den von WMF entwickelten Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10. Das Material ist geschmacksneutral und säurefest.

Eine weitere bemerkenswerte Eigenschaft ist der TransTherm Allherdboden, eine von WMF patentierte Bodenkonstruktion, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen gewährleistet.

Der Testsieger - WMF Wok-Set Macao 2-teiligDer in Deutschland entwickelte Wok Macao eignet sich hervorragend für das Anbraten verschiedenster Zutaten bei hohen Temperaturen.

Dank der hochwertigen Materialien brennt nichts an, auch wenn nur sehr wenig Öl verwendet wird.

Außerdem ist der hervorragende Wok mit einem breiten Schüttrand ausgestattet, wodurch ein troffreies Ausgießen möglich ist.

Ein sicheres Handling gewährleisten die ergonomischen Edelstahlgriffe, die bei normaler Verwendung nicht heiß werden.

Dank des reichlichen Zubehörs bietet dieser Wok vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Gemüse ist in kürzerster Zeit schonend gedünstet, auf dem Ablagegitter werden die Speisen überschüssiges Öl los.

Ob Rührbraten oder Tiefbraten, Sie erhalten mit dem Wok Set Makao stets perfekte Ergebnisse.

Das zu einem Preis, der wie gesagt für die Qualität und Leistung niedriger ist als bei vergleichbaren Modellen.

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Beste Leistung – WMF ProfiSelect Wok

Beste Leistung - WMF ProfiSelect WokAn zweiter Stelle dieser Einstufung der besten Woks finden wir ein weiteres Spitzenprodukt der bewährten WMF Qualität.

Der WMF ProfiSelect Wok ist dem Testsieger qualitativ keineswegs unterlegen. Es fehlt lediglich an Zubehör.

Der edle Wok besteht aus Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 und ist daher unverwüstlich und geschmacksneutral.

Das Material ist auch säurefest und und leicht zu reinigen. Wok und Deckel sind nämlich spülmaschinenfest.

Der ProfiSelect Wok hat einen Durchmesser von 32 cm und eine Höhe von zirka 10 cm. Er ist mit zwei ergonomischen Edelstahlgriffen ausgestattet, welche die Handhabung vereinfachen.

Dank des TransTherm Allherdboden eignet sich der Wok für alle Herdarten inklusive Induktion. Der hochwertige Boden gewährleistet eine optimale Wärmespeicherung sowie eine gleichmäßige und schnelle Wärmeverteilung.

Zudem ist der Wok mit einem hochwertigen Glasdeckel ausgestattet, der es ermöglicht, mit dem Wok auch normal zu kochen, dünsten oder schmoren.

Offensichtlich eignet sich der Wok für das Rührbraten bei hohen Temperaturen, ohne dass die Gerichte anbrennen oder an den Seiten kleben bleiben.

Der WMF ProfiSelect hat ein Fassungsvermögen von 3 Liter. Das Gewicht von 2,8 Kg, in Zusammenarbeit mit dem hochwertigen Boden, gewährleistet einen sicheren, festen Stand auf dem Herd.

So müssen Sie beim Rühren nicht ständig mit einer Hand den Wok festhalten. Beide Hände sind frei und alles geht viel schneller voran!

Auch dieser Wok verfügt über einen breiten Schüttrand, besonders praktisch, wenn man darin Suppen oder Soßen zubereitet.

Was diesen Leistungssieger noch ganz besonders auszeichnet ist dann der besonders vorteilhafte Preis.

Klar handelt es sich um keinen unwichtigen Betrag, jedoch erhalten Sie darum einen sehr hochwertigen Wok, der eine wirklich sehr lange Lebensdauer aufweist.

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Bestes Preis-Leistungsverhältnis – Silit Wuhan Wok-Pfanne

Bestes Preis-Leistungsverhältnis - Silit Wuhan Wok-PfanneAn dritter Stelle treffen wir wie gewöhnlich auf den ersten Preis-Leistungssieger.

In diesem Fall qualifiziert sich für diese Position die hervorragende Silit Wuhan Wok-Pfanne.

Dabei handelt es sich um eine hochwertige Wok Pfanne, die einen Durchmesser von 28 cm aufweist.

Die Pfanne eignet sich für Herdplatten jeglicher Art mit einem Durchmesser von 22 cm.

Der Wok von Silit ist zirka 11,5 cm hoch und hat ein großes Fassungsvermögen von 4,1 Liter.

Der Silit Wohan besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist mit CeraProtect Antihaftbeschichtung auf mineralischer Basis versehen.

Die CeraProtect Beschichtung ist ultrahart, abriebfest und bis 400°C hitzebeständig. Dank dieser Eigenschaften hat der Wok eine lange Lebensdauer und ermöglicht auch das Braten ganz ohne Fett.

Der hochwertige SiliTherm Allherdboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Wärmespeicherung. Dadurch kochen Sie schonend, gesund und energiesparend.

Bei diesem Produkt ist zwar kein eigener Deckel enthalten, da der Durchmesser aber Standard ist, passt jeglicher 28 cm Deckel.

Dank des ergonomischen Edelstahlgriffs ist ein sicheres Handling gewährleistet. Der Stiel bleibt kalt und ermöglicht zudem das einfache Schwenken der Zutaten.

Daher muss nicht ständig gerührt werden, stattdessen kann die Schwenk Methode angewandt werden.

Auch in diesem Fall gewährleistet ein breiter Schüttrand ein tropffreies Ausgießen.

Zudem ist die Wuhan Wok Pfanne besonders pflegeleicht. In den meisten Fällen lässt sie sich kinderleicht in kürzerster Zeit per Hand waschen.

Bei Bedarf ist die Reinigung in der Spülmaschine ebenfalls möglich.

Diese hochwertige Wok Pfanne verkäuft sich zu einem wirklich sehr vorteilhaften Preis, der sich durch die Langlebigkeit des Produktes wirklich auszahlt.

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Bestes Preis-Leistungsverhältnis – Tefal C65919 Delicia Pro Wokpfanne

Bestes Preis-Leistungsverhältnis - Tefal C65919 Delicia Pro WokpfanneDie vierte Position dieser top 5 Einstufung der besten Woks sichert die hervorragende Marke Tefal.

An dieser Stelle treffen wir nämlich auf die hochwertige Tefal C65919 Delicia Pro Wokpfanne.

Mit einem Durchmesser von 28 cm ist die Pfanne recht groß, wobei die Auflagefläche 15 cm beträgt. Dadurch passt der Wok auch auf kleinere Herdflächen. Die Höhe beträgt zirka 8 cm.

Eine erste bemerkenswerte Eigenschaft ist sicherlich die Thermo Spot Funktion. In der Pfanne befindet sich ein integrierter Temperaturanzeiger, der rot wird sobald die optimale Brattemperatur erreicht ist.

Beim Material handelt es sich hier um extrahartes Leichtmetall, das außen mit einer Antihaftbeschichtung versehen ist.

Innen sorgt eine widerstandsfähige 6-Lagen Tefal Titanium Pro Antihaft-Versiegelung für das Kochen ohne Kleben oder Anbrennen.

Diese hochwertige Beschichtung ist durch extraharte mineralische Hartgrundierung mit Titan verstärkt und weist eine extra lange Lebensdauer auf.

Der starke Induktionsboden ist mit einer eingearbeiteten ferromagnetischen Edelstahlplatte ausgestattet und ermöglicht eine perfekte Hitzeverteilung.

Zudem passt der Boden für alle Herdarten und bietet dem Wok höchste Stabilität.

Die Delicia Pro Wokpfanne von Tefal ist außerdem mit einem ergonomischen Thermokunststoffgriff ausgestattet, der immer schön kalt bleibt und sogar bis 175°C backofenfest ist.

Somit bietet diese hochwertige Pfanne flexible Einsatzmöglichkeiten und verspricht ein Gelingen jeglicher Gerichte.

Auch der Preis ist bemerkenswert. Wir sprechen von einem weit geringeren Betrag als was wir bisher gesehen haben: nicht umsonst ist die Tefal Wokpfanne auch ein Bestseller!

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Bester Preis – Tefal A16819 Logics Wokpfanne

Bester Preis - Tefal A16819 Logics WokpfanneWer gerne eine Wokpfanne möchte, dafür aber nur ein geringes Budget zur Verfügung steht, der greift zu der Tefal A16819 Logics Wokpfanne.

Diese hat einen Durchmesser von 28 cm und passt für alle Herdflächen mit 22 cm Durchmesser. Die Wokpfanne ist allerdings nicht für Induktion geeignet.

Das Material ist in diesem Fall Aluminium, die Pfanne ist also recht leicht. Dank der hochwertigen Verarbeitung (Made in France) hat sie dennoch eine recht lange Lebensdauer.

Die hochwertige Tefal PowerGlide Antihaft-Versiegelung mit Top Coat sorgt für ein Kochen und Braten ganz ohne Anbrennen oder Kleben.

Diese Beschichtung ist äußerst resistent und langlebig. Sie zerkratzt auch mit Küchenhelfern aus Metall nicht.

Für eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt zudem ein hochwertiger Durabase Boden.

Im Inneren der Pfanne befindet sich auch hier der Thermo Spot. Der Punkt wird rot, sobald die optimale Brattemperatur erreicht ist.

Der ergonomische Thermokunststoffgriff gewährleistet eine einfache und sichere Handhabung. Er ist außerdem bis 175°C backofenfest.

Die Logics Wokpfanne von Tefal ist für die einfache Reinigung in der Spülmaschine geeignet.

Empfehlenswert ist jedoch bei günstigeren Produkten immer das Waschen per Hand, damit die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung nicht beeinträchtigt wird.

Die wichtigste Auszeichnung dieses Produktes ist aber der sehr geringe Preis. Um wenig Geld haben Sie eine hochwertige Wokpfanne, die Ihnen tadellose Dienste leisten kann.

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Die Besten Woks

WMF Wok-Set Macao Silit Wuhan Wok-Pfanne Tefal Delicia Pro Wokpfanne
Produkt
Material Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 Edelstahl Rostfrei 18/10 Extrahartes Leichtmetall
Spülmaschinen Fest
Ofenfest
Durchmesser 36 cm, passend für ~22 cm Herdflächen 28 cm, passend für ~22 cm Herdflächen 28 cm, passend für ~15 cm Herdflächen
Herdarten Alle inkl. Induktion Alle inkl. Induktion Alle inkl. Induktion
Antihaft Beschichtung
Besonderheiten Dämpfereinsatz
Ablagegitter
Glasdeckel
bewährte Qualität
CeraProtect langlebige Beschichtung
SiliTherm Allherdboden
ergonomischer Edelstahlgriff
Thermo Spot Funktion
6-Lagen Tefal Titanium Pro Antihaft-Versiegelung
bis 175°C backofenfest
besonders vorteilhafter Preis
Unsere Bewertung
Preis €€€
€€

Schlussfolgerungen

Meine Damen und Herren, das waren die besten Woks, die zu einem realistischen Preis am Markt geboten werden.

Nehmen Sie sich ausreichend Zeit und überlegen Sie sich gut, welcher Wok am besten Ihren Anforderungen entspricht.

Natürlich muss das Budget auch passen, legen Sie also eine Maximalgrenze fest und entscheiden Sie dementsprechend.

Jedenfalls liegen Sie mit keinem dieser Produkte falsch. Es handelt sich bei jedem einzelnen um höchste Qualität, die man um den entsprechenden Preis erwarten kann.

An dieser Stelle verrate ich Ihnen vielleicht auch noch, dass ich mir selbst auch einen dieser besten Woks zugelegt habe.

Ich habe mich wegen des besonders vorteilhaften Preis-Leistungsverhältnisses für die Delicia Pro Wokpfanne von Tefal entschlossen und bin damit sehr zufrieden.

Seither gibt es bei mir täglich etwas aus dem Wok, manchmal angebratenes Gemüse aber auch schonend gedünstetes. Dafür verwende ich einen passende Deckel meines Topfsets.

Lassen Sie sich aber nicht von meiner Entscheidung beeinflussen, entscheiden Sie ganz nach Ihren persönlichen Bedürfnissen und behalten Sie das Budget im Blick!

Bevor ich mich nun von Ihnen verabschiede möchte ich Sie noch gerne dazu einladen, sich auch die weiteren Einstufungen von ExpertenTesten.com anzusehen. Vielleicht finden Sie ja etwas, nach dem Sie schon lange suchen.

Für die Küche habe ich schon einiges rezensiert, so finden Sie zum Beispiel die besten Topfsets und die besten Crepes Maker. Weiters interessant sind sicherlich die besten Zwiebelschneider oder auch die besten Küchenmaschinen.

Kaffeeliebhaber möchten sich wohl gerne die besten Kafeemaschinen und Espressomaschinen ansehen.

Feinschmecker bleiben bei den besten Einsmaschinen oder den besten Brotbackautomaten oder gar den besten Entsaftern.

Und vieles mehr erwartet Sie auch in den weiteren Kategorien!

Links zum Thema

Die Geschichte des Wok: https://www.ichkoche.at/wok-eine-kleine-geschichte-artikel-533

Kochen mit dem Wok: http://www.gofeminin.de/kochen-backen/wok-kochen-mit-wok-wok-rezepte-asiatische-kuche-s799889.html

Einfache Wok Rezepte: http://www.chefkoch.de/rs/s0/einfache+wok/Rezepte.html