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Brotschneidemaschine Test 2021

Kürzlich betraten unsere Experten die Küche, um im Brotschneidemaschine Test die besten Allesschneider zu ermitteln. Es handelt sich um einen ganz besonderen Küchenhelfer, der dem dicken oder dünnen, präzisen Schneiden von harten Lebensmitteln dient: die besten Brotschneidemaschinen oder Allesschneider, die Sie im Handel finden können. Geboren wurde dieser Küchenhelfer als ein manuell betriebenes Gerät, wobei das Messer über eine Kurbel angetrieben wird. Natürlich finden wir auch heute noch manuelle Allesschneider im Umlauf, diese zeichnen sich besonders durch ihre Langlebigkeit aus und bieten eine stromunabhängige Alternative.

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Die Besten Brotschneidemaschinen

Unser Brotschneidemaschine Test ins Detail

Heutzutage haben aber die elektrischen Brotschneidemaschinen den Markt erobert, diese werden in unterschiedlichen Ausführungen angeboten. Da wäre zum Einen die klappbare Brotschneidemaschine, die sich besonders durch platzsparende Aufbewahrung und ein geringes Eigengewicht auszeichnen: die perfekte Lösung für kleine Haushalte. Des Weiteren gibt es auch Freiraumschneider, dabei ist der Motorblock in der Gerätemitte und meistens ist ein Auffangbehälter für das Schnittgut gegeben. Ein weiterer Unterschied zwischen den besten Brotschneidemaschinen ist das Material sowie das Messer: manche Gehäuse bestehen aus Kunststoff, andere aus Metall, das Messer kann Universal oder ein Spezialmesser sein.

Wie funktionieren die besten Brotschneidemaschinen oder Allesschneider? Gestartet wird der Motor über einen Startknopf, dann führt man das Brot auf einer Auflagefläche vor dem runden Messer entlang; mittels Drehrad am Messergehäuse kann eingestellt werden, wie dick oder dünn geschnitten werden soll. Und was kann man mit einem Allesschneider auch alles schneiden? Wie der Name schon verrät, kann man damit nicht nur Brot, sondern wirklich so gut wie alles schneiden, unter der Vorraussetzung, dass es sich um ein hartes Lebensmittel handelt. So kann zum Beispiel Wurst, vor allem Salami, in hauchdünne Scheiben geschnitten werden, sowie auch jegliche Hartkäsesorte und hartes Germüse wie Karotten, Gurken, Champignons oder Kartoffeln. Weiters kann man Tofu zerkleinern oder auch verschiedene Fleischsorten, vor allem Schinken oder grobe Rohstücke, die sich in Scheiben schneiden lassen.

Grundsätzlich gilt folgendes: je härter ein Lebensmittel, desto dünner lässt es sich schneiden; weiche Stücke gelingen am besten bei einer breiteren Einstellung. Offensichtlich unterscheiden sich auch diese Küchenhelfer für den gewerblichen Einsatz oder für den Privatanwender. Unser Team hat allerdings die gewerblichen Maschinen ausgeschlossen und sich auf jene Modelle konzentriert, die für den privaten Hausgebrauch konzipiert sind. Diese Brotschneidemaschinen verfügen über ein Messer aus gehärtetem Edelstahl, das wellig gezackt ist. Weitere Standardbestandteile eines Allesschneiders sind ein Auffangbehälter, ein Einstellrad, eine Auflagefläche sowie Sicherungselemente für die Finger. Manche Modelle sind auch mit einer Kindersicherung ausgestattet, dies ist aber leider eine seltene Eigenschaft.

Eine Einstellung für den Dauerbetrieb ist bei diesen Geräten nicht vorgesehen, da dies für den privaten Einsatz auch nicht notwendig ist. Der Reinigungsaufwand ist bei all den besten Brotschneidemaschinen sehr gering: Krümel lassen sich einfach abfegen, während das Messer und die Auflageflächen sich mit mildem Spülmittel abwischen lassen. Kurz gesagt sprechen wir von einem sehr hilfreichen Küchengerät, das vielseitig beim Schneiden verschiedenster Lebensmittel eingesetzt werden kann und Ihnen das Leben um einiges vereinfachen kann.

Hier eine kurze Vorschau zu unserem Testsieger

DIE TESTSIEGER

Ritter Icaro 7 mit ECO-Motor

Am meisten waren unsere Experten von diesem Ritter Icaro 7 Allesschneider begeistert, ein wahres Meisterwerk aus Haus Ritter; das Gerät wurde in Deutschlad gefertigt und ist der erste Klappbare Vollmetall Allesschneider von Ritterwerk.

So einget sich die Brotschneidemaschine ideal auch für kleine Küchen, denn er kann nach dem Gebrauch platzsparend zusammengeklappt werden, sodass er wenig Stauraum bedarf. Der Ritter Icaro 7 ist mit einem hochwertigen 65 Watt Eco Motor ausgestattet, der im Vergleich zum Vorgängermodell wesentlich verbessert wurde, sodass er um 20 % sparsamer und gleichzeitig 50 % kraftvoller ist.

Dank der besonders breiten Auflegefläche aus Vollmetall stellt selbst übergroßes Scheidgut der Maschine keine Herausforderung, die Scheiben gelingen unabhängig von der Größe des Schneidguts schön gleichmäßig. Obwohl die Auflegefläche so viel Platz für Schneidgut bittet, nimmt der Allesschneider selbst im Betrieb nur sehr wenig Platz in Anspruch, sodass es problemlos in kleinen Küchen genutzt werden kann. Die Auflegefläche ist außerdem zusammenklappbar, sodass der zusammengeklappte Allesschneider nur mehr 10 cm breit ist und in jeder Nische verstaubar ist. Für optimale Schneidergebnisse mit hoher Stabilität sorgt die Vollmetallausführung sowie rutschfeste Füße.

Egal ob Brot, Käse, Wurst, Gemüse oder gar Obst, das scharfe Wellenschliffmesser aus rostfreiem Edelstahl, das in der Berühmten Schmiede von Solingen gefertigt wurde, sorgt für den perfekten Schnitt. Das geschnittene Schneidgut fällt in die praktische, abnehmbare Auffangschale aus pflegeleichtem Kunststoff, die auch zum Servieren gut benutzt werden kann. Das Wellenschliffmesser ist mit einem praktischen Bajonettenschnellverschluss befestigt, sodass es für die gründliche Reinigung ohne Werkzeug schnell und unkompliziert abgenommen werden kann. Gleicherweise lässt sich der Schneidgutschlitten zur Reinigung abnehmen. Der Ritter Icaro 7 Allesschneider ist mit einem Sicherheits 2-Finger Einschaltsystem ausgestattet – das wäre die sogenannte Kindersicherung, die vor unbefugter Betätigung schützt. Geschnitten kann im Moment- sowie Dauerbetrieb werden.

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Ritter E16 Duo Plus mit ECO-Motor

Als zweiter Testsieger punktet ohne Zweifel der hervorragende, Made in Germany Ritter Allesschneider E 16 Duo Plus. Dabei handelt es sich um einen Allesschneider im wahren Sinne des Wortes, der nicht nur harte aber auch weiche Lebensmittel in hauchdünne Scheiben schneiden kann.

Der Ritter Allesschneider E 16 Duo Plus weist dank seiner schräg gestellten Bauweise in Metall besonders gute Stabilität auf. Durch den geneigten Winkel auf der Schneidfläche hat auch das Schnittgut einen festen Halt. Das Gerät ist 3 Kilo schwer und lässt sich mit optimalen Abmessungen von 33,5 x 22,5 x 23 cm praktisch in einem Küchenschrank verstauen. Außerdem kann man es für den dauerhaften Gebrauch auf einer Arbeitsplatte befestigen. Angetrieben wird der Ritter Allesschneider E 16 Duo Plus von einem leistungsstarken ECO Motor, der besonders leise arbeitet und äußerst sparsam ist. Mit nur 65 Watt bringt dieser Motor energiesparend enorme Leistung. Komfortabel zu bedienen, ist eine Moment- und Dauerschaltung übersichtlich auf dem Gerät angebracht.

Außerdem ist der Ritter Allesschneider E 16 Duo Plus mit zwei scharfen Edelstahlmessern ausgestattet, die in der weltbekannten Messerschmiede Solingen hergestellt werden und wirklich alles schneiden können. Dabei handelt es sich um ein Wellenschliffmesser, das dem Schneiden von harten Lebensmitteln wie Brot oder Salami dienen. Das zweite Messer ist ungezahnt und eignet sich besonders für weicheres Schnittgut wie Speck oder Käse. Beide Messer haben einen Durchmesser von 170 Millimeter. Weiters sorgt eine Auffangschale aus hochwertigem Kunststoff für eine saubere Arbeitsfläche; die geschnittenen Lebensmittel können in der Auffangschale direkt serviert werden.

Der Ritter Allesschneider E 16 ist auch mit einem abnehmbaren Schlitten ausgestattet, mit Hilfe dessen man große Stücke in beliebiger Stärke bis zu dem letzten Rest schneiden kann. Die Schnittstärke ist stufenlos bis zu 20 mm Schnittbreite einstellbar, diese Einstellung lässt sich auch problemlos während des Betriebs ändern. Der Allesschneider ist außerdem äußerst pflegeleicht, die beweglichen Teile lassen sich in wenigen Handgriffen entfernen, auch das Messer ist im Handumdrehen abmontiert. Somit ist eine gründliche Reinigung in kürzerster Zeit möglich.

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DIE BESTE LEISTUNG

Ritter E18 mit ECO-Motor

Ein weiteres hochwertiges Produkt der deutschen Marke Ritter, ist der Ritter Allesschneider E18, der sich besonders durch seine linksseitige Schneidgutführung auszeichnet. Das Gerät zeigt sich in einem robusten und eleganten Metallgehäuse, das sich mit Abmessungen von 33 x 20,5 x 21 cm problemlos verstauen lässt.

Wahlweise kann man den Allesschneider E 18 aber auch auf eine Schwenkmechanik im Unterschrank einbauen, das dazu notwendige Sonderzubehör kann separat bestellt werden. Auch dieses Modell ist von einem 65 Watt ECO Motor betrieben, der äußerst sparsam im Verbrauch ist und sehr leise läuft. Außerdem ist ein Moment- und Dauerschalter vorhanden, mit dem man problemlos mit einem Handgriff vom Kurz- in den Dauerbetrieb umschalten kann. 

Für ein sauberes Schnittergebnis sorgt ein Wellenschliffmesser mit polierter Schneide, das mit einem Durchmesser von 17 cm auch durch hartes Brot wie durch Butter schneidet. Die Dicke ist offensichtlich auch bei diesem Modell stufenlos einstellbar, bis zu einer maximalen Schnittdicke von 14 mm. Die Schnittdicke bleibt dabei stets konstant und die Scheiben gelingen gleichmäßig. Wie bereits oben erwähnt, befindet sich bei dem Ritter Allesschneider E 18 die Schneidegutführung an der linken Seite, was besonders vorteilhaft für Linkshänder ist – aber nicht nur!

Der Schlitten ist auch in diesem Fall abnehmbar, was das Schneiden auch von größerem Schneidegut ermöglicht. Außerdem ist der Ritter Allesschneider E 18 ebenfalls mit einer praktischen Auffangschale ausgestattet, die natürlich abnehmbar ist. Das Gerät hat auch bei längerem Betrieb keine Probleme und kann auch ohne problem größere Mengen verarbeiten. Der Allesschneider lässt sich auch problemlos und schnell reinigen, sämtliche Einzelteile lassen sich mit einem Handgriff entfernen und man kann das Gerät einfach bis zu dem letzten Krümel sauber kriegen.

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Ritter E 16 mit ECO-Motor

Bei diesem Produkt handelt es sich grundsätzlich um den Ritter Allesschneider E 16 von der zweiten Stelle in diesem Testbericht, der wesentliche Unterschied ist lediglich die Ausstattung mit verschiedenen Messern; diese Ausführung ist mit nur einem Messer, nämlich dem mit Wellenschliff, ausgestattet.

So wie alle Produkte von Ritter, ist auch dieses ausschließlich original in Deutschland hergestellt, sodass die hohen Qualitätsansprüche der Kunden vollkommen erfüllt sind. Die Brotschneidemaschine zeigt sich in einer stabilen Metallausführung, die für eine bessere Handhabung schräg gestellt ist: das Schneidgut lässt sich so besser und sicherer führen, die Ergebnisse gelingen gleichmäßig und präzise. 

Die kompakte, handliche Schneidmaschine von Ritter wird mit allen Herausforderungen fertig, sei es nun Brot, Obst, Gemüse, oder Käse sowie andere harte aber auch weiche Lebensmittel. Dies ist einerseits durch den leistungsstarken 65 Watt Eco Motor möglich, den wir bei den weiteren Produkten bereits zu Sehen bekamen. Nicht nur spart der Motor Strom, er leistet auch gleichzeitig mehr Kraft.

Wie bereits angedeutet, ist dieser Allesschneider mit einem Solingen Wellenschliffmesser ausgestattet, das einen Durchmesser von 17 Zentimter aufweist. Für absolute Kontrolle über das Schneidergebnis, ist das Gerät mit einer präzisen Schnittstärke Einstellung ausgestattet, die mittels Drehrad stufenlos und präzise von hauchdünn bis 20 mm einstellbar ist. Die Maschine verfügt auch über einen abnehmbaren Schlitten, der auf einen Schlittenweg von ca 18 cm das Schneidgut sicher führt. Mit dem Sicherheits Moment- und Dauerschalter bedienen Sie den Allesschneider E 16 sicher und komfortabel, das geschnittene Gut fängt sich in einer praktischen Auffangschale, die natürlich abnehmbar ist und zum Servieren genutzt werden kann.

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DIE BESTEN PREISE

Ritter 05 mit ECO-Motor

Unter den preisgünstigsten Allesschneidern im Brotschneidemaschinen Test zeichnet sich in erster Linie der hochwertige, platzsparende Allesschneider Markant 05 von Ritter aus. Die in Deutschland gefertigte Maschine aus pflegeleichtem Kunststoff ist zusammenklappbar und bietet eine einfache und sichere Bedienung in Verbindung mit zuverlässiger Funktion.

Der Auflegetisch ist klappbar, sodass das Gerät in der Breite nurmehr 10,5 cm misst und sich in jede Nische platzsparend verstauen lässt. Im aufgeklappten Zustand bietet die Maschine einen sicheren, rutschfesten Stand auf der Arbeitsplatte und schneidet zuversichtlich durch sämtliche Lebensmittel.

Für weitere Flexibilität ist der Schneidgutschlitten bei Bedarf abnehmbar und auch teilbar, sodass der Größe des Schneidguts keine Grenzen gesetzt ist. Angetrieben wird auch dieses Gerät von Ritter mit einem leistungsstarken 65 Watt Eco Motor, der äußerst sparsam und kraftvoll ist. Dank der innovativen Einschalttaste mit Varioelektronik, lässt sich zudem die Messerdrehzahl für ein optimales Schneidergebnis dem jeweiligen Schneidgut anpassen. Auch in diesem Fall ist sowohl eine Moment- wie auch eine Dauerschaltoption vorhanden.

Wie es nun bei Ritter üblich ist, verfügt auch diese Brotschneidemaschine über ein scharfes Wellenschliffmesser aus hochwertigem Edelstahl, das in der weltberühmten Schmiede in Solingen hergestellt wurde. Dieses schneidet sämtliches Schneidgut in gleichmäßige, präzise Scheiben, dessen Breite stufenlos mittels eines Drehrads eingestellt werden kann. Die Schnittstärke kann von hauchdünn bis ca 14 mm individuell je nach Bedarf festgelegt werden, sodass für ein konstant gutes Ergebnis bei harten wie auch weichen Lebensmittel gewährleistet ist.

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Ritter 01 mit ECO-Motor

Soll’s noch günstiger als günstig gehen, ohne an Qualität zu verlieren, dann bietet der Ritter Markant Allesschneider 01 die optimale Alternative. Grundsätzlich bietet das Gerät die selbe starke Leistung, die wir in allen Brotschneidemaschinen von Ritter feststellen konnten. Immerhin wird es auch von dem selben 65 Watt starkem Eco Motor mit verbesserter Leistung angetrieben. 

Der hochwertige, dennoch preisgünstige Allesschneider Markant 01 zeigt sich in einer pflegeleichten Kunststoffausführung und ist, wie die anderen Modelle, einfach platsparend zusammenklappbar. Im zusammengeklappten Zustand weist das Gerät eine Breite von nurmehr 10,5 cm auf, sodass es mit geringem Platzaufwand in jeder Küche Platz findet.

Genauso wie die teureren Modelle, weist auch dieses einen sicheren, rutschfesten Stand auf der Arbeitsplatte auf. Der Schlitten, welcher auf einem 18 cm breitem Schlittenweg das Schneidgut sicher führt, ist bei Bedarf abnehmbar und auch teilbar. Zusätzlich ist natürlich der Auflegetisch klappbar, sodass die oben genannte platzsparende Aufbewahrung ermöglicht wird. Eine praktische Kabelaufwicklung sorgt für weiteren Komfort. Die Ritter 01 Brotschneidemaschine ist ebenfalls mit dem hochwertigen Wellenschliffmesser von der Schmiede in Solingen ausgestattet, das mit einem Durchmesser von 17 cm durch sämtliche Lebensmittel präzise und gleichmäßig schneidet, als wären sie Butter. Die Schnittstärke ist auch in diesem Fall stufenlos einstellbar, das von hauchdünn bis zirka 14 mm.

Für perfekte Ergebnisse unabhängig vom Schneidgut, ist auch dieses Modell mit einem Moment- und Dauerschalter ausgestattet, damit Sie alles bestens unter Kontrolle haben. Kurzum, ein durchaus hochwertiges Gerät, das mit allen wichtigen Funktionen ausgestattet ist und einwandfreie, präzise Resultate zu liefern weiß. Eine kleine Investition für einen praktischen, nahezu unentbehrlichen Küchenhelfer, der Ihnen die Küchenarbeit um einiges erleichtern kann.

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